Notícias sobre Vinhos e Gourmet - Página 3
Pós-Graduação em Enologia da Católica - Pensar estrategicamente da vinha ao vinho
A enologia é a ciência de suporte à produção de vinho nas suas várias vertentes de vinificação, envelhecimento e conservação. Está, intimamente, ligada à viticultura, já que a estratégia definida na fase de escolha do terreno, a plantação e condução da vinha influi nas características do vinho a produzir. Um processo que requer conhecer e saber utilizar a "palete" de ferramentas tecnológicas ao dispor e que permitem "desenhar" vinhos de diferentes estilos, adequados aos gostos do consumidor. De dois em dois anos, a Pós-Graduação em Enologia da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica no Porto procura formar os melhores enólogos do país. O curso decorrerá entre janeiro de 2024 e maio de 2025, em regime pós-laboral.
Evento Passar “Um dia em São Miguel” é o convite da Casa Relvas - Sentir o Alentejo e as suas tradições, em boa companhia
No dia 16 de setembro, sábado, a Casa Relvas promove mais uma edição do evento “Um Dia em São Miguel”. Para esta data, o produtor alentejano convida todos a passar uma tarde no campo, entre família e amigos, longe do dia-a-dia apressado, e a brindar ao melhor que o Alentejo tem para oferecer. Este é o programa de fim de semana perfeito para os amantes de vinhos – e gastronomia - e também para quem gosta de estar em boa companhia, ao ar livre, sempre com boa disposição e, claro, muita animação.
Chegou a Castro Wines, a nova marca nacional de vinhos frisantes - Revigorante, elegante e autêntica em um clássico branco ou o rosé ligeiramente frutado
A Castro Wines acabou de lançar a sua gama de vinhos frisantes, um produto que se destaca pela sua frescura, qualidade e autenticidade. Elaborados com uvas das castas Moscatel-Graúdo e Fernão Pires, cuidadosamente selecionadas e cultivadas com carinho, os vinhos Castro Wines prometem oferecer uma experiência única e refrescante.
Esta Páscoa há ‘provas a ferro e fogo’ no Estoril Vintage Hotel
Porque o amor verdadeiro é como um bom vinho do Porto, fogoso e tenaz, o Estoril Vintage Hotel desenhou um programa de Páscoa que faz jus a tudo isto, ao amor e seus adjetivos e ao vinho do Porto. Uma prova de fogo, só à altura dos bons amantes! Venha ‘provar’ que é um deles e leve o romance a bom Porto.
Makro lança websérie “Clube dos Vinhos”
A makro Portugal lança “Clube dos Vinhos”, uma websérie para redes sociais dedicada a temáticas vitivinícolas, com sete vídeos nos quais José Lino, consultor gastronómico da makro, apresenta curiosidades, princípios básicos, técnicas de prova de vinhos, entre outros importantes aspetos para profissionais da restauração.
Evento Essência do Vinho - Porto 2023 - 19.ª edição de regresso ao Palácio da Bolsa
A 19.ª edição do evento Essência do Vinho – Porto regressa ao Palácio da Bolsa de 23 a 26 de fevereiro de 2023. Grandes vinhos, de nomes consagrados e de novos autores, por entre 400 produtores representados e mais de 4.000 referências, em paralelo com um invejável programa de provas comentadas e harmonizações vinho/gastronomia integram a programação.
Evento Wine Social Club by The Lodge - 1ª edição
A equipa The Lodge Porto Hotel convida todos os amantes da gastronomia portuguesa e do vinho a viver uma experiência única à mesa que juntará os melhores pratos da gastronomia tradicional e vinhos de diferentes regiões, num jantar intimista e informal. Reserve já o seu lugar na primeira edição do Wine Social Club que terá lugar no dia 2 de março (quinta-feira), pelas 19h30, na Sala dos Trinta, com os produtores Poças (Douro) e Soalheiro (Minho).
Aveleda pem destaque na semana do vinho no Porto
A Aveleda marca presença na 19º edição da Essência do Vinho Porto e na 1ª edição da Wine & Travel Week que decorre na alfândega do Porto entre os dias 21 a 23 de fevereiro.
Casca Wines vai brincar ao Carnaval e mascarar o seu bestseller Cabo da Roca de Conde
“No Carnaval não se bebe vinho? Ai bebe-se, bebe-se.” Este é o mote da nova campanha digital da Casca Wines que pretende dar destaque ao seu vinho Cabo da Roca, um grande reserva tinto regional de lisboa de 2016, composto a 100% pela casta Cabernet Sauvignon. Para isso, o “Conde” Cabo da Roca vai viajar pelas principais cidades portuguesas como Ovar, Estarreja, Madeira e Torres Vedras, conhecidas pela sua tradição ligada ao Carnaval e demonstrar assim a relação proximidade que Portugal também tem com esta época festiva.
Octant Hotels com eventos gastronómicos no mês de fevereiro
Durante o mês de fevereiro, os Octant Hotels Ponta Delgada e Furnas têm experiências gastronómicas diferenciadoras e locais, desde sabores tradicionais e regionais, a jantares em lugares ímpares. Já o Octant Lousã dá destaque à comida portuguesa de tacho.
Vinhos do Dão entre “Os Melhores do Ano 2022”
A Região Vitivinícola do Dão voltou a ser distinguida na gala anual “Os Melhores do Ano”, organizada pela Revista de Vinhos, com o Melhor Vinho do Ano: Vinha Negrosa Tinto 2019, da Textura Wines.
Symington Family Estates lança coleção Ilustres Desconhecidos
Os Ilustres Desconhecidos são a mais recente novidade da família Symington. Esta é uma coleção de vinhos que desvenda vinhas e parcelas singulares dentro do património da Symington, locais que até agora eram conhecidos apenas pela família e equipa, mas que foram o berço ideal desta nova gama. Os Ilustres Desconhecidos serão edições muitas vezes únicas, com disponibilidade limitada e de perfil irreverente e criativo: um hino à perícia e criatividade dos enólogos, um desvendar de histórias que nunca foram contadas.
Vinho Verde cresce 6% nas exportações e acrescenta três novos mercados ao plano de promoção
A Região dos Vinhos Verdes registou um crescimento de 6% nas exportações até Novembro de 2022 com mais de 30 milhões de litros a chegar a 117 mercados, entre os quais se destacam os Estados Unidos, Canadá, Brasil e Alemanha, reforçando a estratégia de valorização da Denominação de Origem (DO) Vinho Verde.
Gatão lata no top 50 de melhores vinhos em lata do mundo
O icónico Gatão começa o ano com mais um grande salto: Medalha de Prata no Concurso “50 Melhores Vinhos em Lata do Mundo 2023”. Organizado pela Wine Pleasures, a marca portuguesa destacou-se, numa prova cega, entre centenas de vinhos de diversos países.
Makro lança Insólito Espumante Natural Bruto
A makro Portugal aposta no mercado dos espumantes de marca própria e acaba de lançar o Insólito Espumante Natural Bruto, com a chancela de produção da Casa Relvas.
Quinta da Alorna junta-se à mesa das famílias neste Natal
De Norte a Sul do país muitas são as tradições natalícias e as receitas de consoada das famílias portuguesas, nas quais o bacalhau e o polvo partilham a coroa dos ‘reis da consoada’ com o cabrito e borrego, antes da chegada à mesa das sobremesas, bolos e doces tão típicos desta época.
Café de São Bento celebra 40.º aniversário com vinho comemorativo
No âmbito das comemorações dos 40 anos, o Café de São Bento, icónico restaurante lisboeta, lança um vinho tinto reserva 2020, para celebrar esta data especial com os seus clientes: agora é possível levar um pouco deste marco da capital para casa, sendo a companhia perfeita para as festividades à mesa que se aproximam.
Evento 10.ª edição do Essência do Vinho - Madeira
A principal experiência do vinho está de regresso ao Hotel Savoy Palace, no Funchal, para concretização da 10ª edição do evento Essência do Vinho – Madeira. No total estarão representados mais de uma centena de produtores, que aproveitam o evento para apresentar as mais recentes novidades disponíveis no mercado insular, decorrendo em paralelo um intenso programa de atividades.
