18/12/2014 a 18/12/2014 Showcooking com Chakall e Azeite do Alentejo em Reguengos de Monsaraz

O Azeite do Alentejo é reconhecido em todo o mundo pelas suas características que estão relacionadas com os solos, clima, variedades vegetais e o saber fazer das pessoas da região, o que faz com que se destaque dos restantes azeites. Para testar a singularidade do Azeite do Alentejo, o CEPAAL – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo, em conjunto com o chef Chakall, vão promover vários workshops nesta região, com recurso ao Azeite do Alentejo para a realização de pratos tipicamente alentejanos.

“Um dos trabalhos desenvolvidos diariamente pelo CEPAAL é a promoção do Azeite do Alentejo, sobretudo pela relevância das suas características, e nada melhor do que um showcooking para comprovar a qualidade do azeite produzido na nossa região”, refere Henrique Herculano, Diretor Técnico do CEPAAL

Chakall é um dos mais conceituados profissionais da gastronomia em Portugal. O chef é conhecido pela paixão pela cozinha, pela cultura e países que percorre, e ainda, por colecionar sabores do mundo, em que o Azeite do Alentejo tem lugar de destaque.