Minho capital da gastronomia em 2016

A candidatura resulta de uma parceria entre o Instituto Politécnico de Viana do Castelo e das Comunidades Intermunicipais (CIM) do Alto Minho, Cávado e Ave, através do Consórcio Minho IN. Composta por 24 municípios, a região comporta cerca de um milhão e cem mil habitantes.

Segundo Francisco Calheiros, Coordenador do Consórcio Minho IN, “esta é uma oportunidade que o Minho vai ter, em 2016, de poder relacionar-se com outras regiões que aqui estão presentes, como é o caso da Roménia, Dinamarca, Malta, Marselha, Letónia, Holanda, Lombardia, na Itália, e Espanha, sobretudo a Catalunha, que vai ser um parceiro forte no próximo ano”.

Francisco Calheiros acrescentou, ainda, que esta é uma forma “de nos promovermos mutuamente”, não só sob o ponto de vista da gastronomia, mas sob o ponto de vista do Turismo, e do desenvolvimento regional, que implica todos os seus actores.

“A diversidade e riqueza da gastronomia do Minho faz com que tenhamos a região mais importante do país em termos gastronómicos, que apresenta uma diversidade enorme e em caso de vitória, espera-se um aumento em cerca de 20 por cento no nu´mero de visitantes na região”, concluiu.

Com esta recepção na cidade, Braga demonstrou o empenho nesta candidatura, sendo a gastronomia uma das marcas distintivas da região, com forte poder de atractividade turística, e que, por isso, importa valorizar e dinamizar.

O júri destacou como pontos fortes da candidatura os produtos, as confrarias, todas as iniciativas em torno desta atividade e, sobretudo o turismo, a gastronomia e os vinhos. A decisão final será´ anunciada em Maio, em Bruxelas.