Gastronomia tem novos atores – Está aí o Barman do Ano 2015
Após a consagração de Wilson Pires do Conrad Algarve como vencedor do concurso em 2014, esta iniciativa da INTER / Edições do Gosto abre as portas à edição de 2015. A concurso estão barmens e a barmaids profissionais, maiores de 21 anos com um mínimo de 3 anos de experiência profissional comprovada e a exercer atualmente ou que tenham exercido a profissão no último ano.
cardapio.pt @ 23-2-2015 15:03:20
O Concurso Barman do Ano, visa promover os novos atores da gastronomia nacional em Portugal. Falamos dos profissionais que ditam as mais recentes tendências, aromas e sabores de bar, sendo o seu contributo orientado para a valorização do serviço profissional. É um concurso nacional que tem como patrocinadores oficiais a Schweppes, Libbey e Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, Bols e Cointreau. Os produtos oficiais são o Gin Citadelle e o Rum Plantation.
Os Concorrentes
Os candidatos ao galardão de Barman do Ano 2015 são:
Carlos Guerreiro - Atlantic Bar Vilamoura - Albufeira
Carlos Santiago - PUB Bonaparte - Porto
David Silva - Praia D'El Rey Marriott - Óbidos
Fernando dos Santos - Hotel Mundial - Lisboa
Flávio Narciso - Hotel Olissippo Lapa Palace - Lisboa
Honório Oliveira - Hotel Sofitel Lisboa - Lisboa
João Couto - Escola de Formação Turística e Hoteleira - Açores
João Ferreira - Restaurante Sal Poente - Aveiro
João Severino - Vila Vita Parc Hotel - Alporchinhos
José Faria - Hotel Cascais Miragem - Estoril
José Guerreiro - Escola Barista Delta – Campo Maior
José Ventura - Four Seasons Ritz Lisbon - Lisboa
Nuno Carreira - Quinta da Freira Eventos – Caldas da Rainha
Pedro Correia – Aeroplano - Cascais
Ricardo Cardim - Hotel Cascais Miragem - Estoril
O Júri
Francisco Guerreiro, Virgílio Évora, Joaquim Veras e Rodolfo Tristão formam o corpo de júri que nesta edição se divide entre júri técnico e de prova. Pedro Paulo (Barman do Ano UK 2013 e supervisor de bar no The Coburg Bar at The Connaught, em Londres) é o Presidente do Júri.
Os Prémios
O vencedor da edição de 2015 receberá uma viagem com tudo incluído a New Orleans no âmbito do evento Tales of the Cocktail e o troféu Barman do Ano 2015.
cardapio.pt @ 23-2-2015 15:03:20
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