Depois do arranque na Madeira, a Rota das Estrelas segue para o Alentejo

A 6ª edição do festival gastronómico Rota das Estrelas arrancou uma vez mais no Funchal, com demonstrações de alta gastronomia apresentadas na forma de jantares gourmet no Il Gallo d'Oro, degustações de iguarias tradivionais locais, provas de vinhos, workshops de queijos e ainda um workshop de caviar.

cardapio.pt @ 20-3-2015 16:22:11

O Chefe anfitrião Benoît Sinthon recebeu 17 Chefes convidados chegaram de vários pontos da Europa. Thomas Bühner (La Vie, Alemanha, 3 Estrelas Michelin), Erlantz Gorostiza (M.B, Espanha, 2 Estrelas Michelin), Michel Van der Kroft (‘t nonnetje, Holanda, 2 Estrelas Michelin), Olivier Barbarin (Châteaux d’Audrieu, França, 1Estrela Michelin), Davy Tissot (Les Terrasses de Lyon, França, 1 Estrela Michelin), Jordi Esteve (Nectari, Espanha, 1 Estrela Michelin), Jacqueline Pfeiffer (Vestibül, Áustria) e Rui Martins (Cook avec moi, consultor).

De Portugal, e de outros estabelecimentos participantes da Rota das Estrelas, viajaram até à ilha da Madeira: Dieter Koschina (Vila Joya, Algarve, 2 Estrelas Michelin), Hans Neuner (Ocean, Algarve, 2 Estrelas Michelin), Joachim Koerper (Eleven, Lisboa, 1 Estrela Michelin), João Rodrigues (Feitoria, Lisboa, 1 Estrela Michelin), Paulo Morais(Umai, Lisboa), Ljubomir Stanisic (100 Maneiras, Lisboa), Albano Lourenço(Arcadas, Coimbra), Fabian Nguyen (Ritz Four Seasons, Lisboa) e Miguel Gameiro(escola Alain Ducasse).

A Rota das Estrelas 2015 decorre até Novembro, percorrendo Portugal de Norte a Sul e passando, pela primeira vez, por Espanha, em restaurantes reconhecidos pelo Guia Michelin, como o PortoBay Hotels & Resorts, Eleven, L’AND Vineyards, Altis Hotels, Casa da Calçada, Fortaleza do Guincho, The Yeatman, Pedro Lemos e As Garzas .

Os Chefes Benoît Sinthon, Joachim Koerper, Miguel Laffan, João Rodrigues, Ricardo Costa, Vincent Farges, Vítor Matos e Fernando Agrasar serão anfitriões dos vários encontros, que prometem uma exclusiva e excecional experiência gastronómica. Cada encontro traz Chefes convidados internacionais.

A próxima paragem vai ser no Alentejo, em Montemor-o-Novo, já nos próximos dias 24 e 25 de Abril, onde o Chef Miguel Laffan vai ser o anfitrião no seu restaurante L'and.

Calendário Rota das Estrelas 2015

13-17 Março: Funchal, restaurante Il Gallo d’Oro, Chefe Benoît Sinthon, 1 estrela Michelin
24-25 Abril: Montemor-o-novo, restaurante L´and, Chefe Miguel Laffan, 1 estrela Michelin
15-16 Maio: Lisboa, restaurante Feitoria, Chefe João Rodrigues, 1 estrela Michelin
11 Setembro: Lisboa, restaurante Eleven, Chefe Joachim Koerper, 1 estrela Michelin
18-19 Setembro: Corunha, restaurante As Garzas, Chefe Fernando Agrasar, 1 estrela Michelin
-- Outubro: Porto, restaurante Pedro Lemos, Chefe Pedro Lemos, 1 estrela Michelin
17 Outubro: Amarante, restaurante Largo do Paço, Chefe Vítor Matos, 1 estrela Michelin
6-7 Novembro: Porto, restaurante The Yeatman, Chefe Ricardo Costa, 1 estrela Michelin
13-14 Novembro: Cascais, restaurante Fortaleza do Guincho, Chefe Vincent Farges, 1 estrela Michelin

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