28/3/2015 a 28/3/2015
"Hora do Planeta" com jantar à luz das velas no Viva Lisboa
No próximo sábado, 28 de Março, realiza-se às 20h30, é a "Hora do Planeta" e as luzes do restaurante Viva Lisboa vão estar desligadas durante uma hora (até às 21h30) para assinalar o evento.
Chefs Agency @ 27-3-2015 10:36:30
Os clientes do restaurante terão a experiência de jantar à luz das velas.
O menu, também ele pensado de forma sustentável, custa 20€/pessoa e inclui o vinho Imaginem (primeiro vinho em Portugal a obter a certificação PAS 2050:2011, no âmbito da pegada de carbono e serviços).
Menu:
Abóbora menina assada, pevides erva-doce e folhas selvagens
Veja pescada à linha com açorda de coentros e bivalves
Salteado de uvas e frutos secos com um sabayon de baunilha
A participação do restaurante Viva Lisboa nesta iniciativa ecológica não é por acaso.
?O restaurante? ?tem uma política de Sustentabilidade tripartida: Ambiental, Social e Económica.
Chefs Agency @ 27-3-2015 10:36:30
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