24/4/2015 a 3/5/2015
Mostra gastronómica "Em Abril Flores Mil" em Grândola
O Município de Grândola promove entre os dias 24 de Abril e 3 de Maio a mostra gastronómica "Em Abril Flores Mil", uma iniciativa inserida nas comemorações do 25 de Abril.
cardapio.pt @ 21-4-2015 12:56:37
Trata-se de uma mostra gastronómica, na área da cozinha criativa, que tem como principal elemento as Flores Comestíveis, numa alusão aos simbólicos cravos da revolução de 1974, que poderão ser degustadas em 13 restaurantes do concelho, que incluem estes elementos nas mais variadas criações de pratos culinários.
Entre os dias 24 de Abril e 3 de Maio não perca a oportunidade de degustar pratos como "bacalhau com cogumelos e flores”, “bife talhado com couve-flor gratinada e flores”, “vinho digestivo de carqueja” ou “cheesecake com hortelã e mistura de flores".
Restaurantes aderentes
A Coutada
- Penne com brócolos
- Salada mista com queijo fresco e manjericão
- Bife de frango com flor de sálvia e esparguete com hortelã
- Sangria com flores
A Espiga
- Bacalhau com cogumelos e flores
- Arroz de carqueja com enchidos e entrecosto
- Vinho digestivo de carqueja
A Talha
- Bife talhado com couve-flor gratinada e flores
- Javali estufado em redução de vinho tinto com salada de cogumelos, milho, cebolinho, tomate cherry, alecrim e amores perfeitos
Da Lénia
- Salada de brócolos e couve-flor com queijo feta
- Sangria com flores
Espaço Garrett
- Salada de queijo cremoso, pepinos, majericão, morangos, mirtilos, flores
- Codornizes com pétalas de rosas
- Sangria com flor de laranjeira
Mais a Mar
- Bolo de courgette e flor de capuchinga
- Buffet de saladas com flores
- Lombo assado no forno com futos secos e flores
Pôr do Sol
- Salada de atum com laranjas e azeite de ervas
- Salada de flores e nozes
Sabores da Praça
- Salada de agrião com queijo feta, manga e flores
- Naco de vitela caramelizado em azeite de tomilho e alecrim sobre cama de puré de batata-doce e espinafres
- Vodka de clementina com flores
- Gin Primavera
Sublime Comporta
- Tártaro de novilho de raça alentejana com ovo de codorniz
- Bochecha de porco preto confitada em vinho da Herdade da Comporta com surpresa de couve-flor
- Tarte de maçã descontruida com lemon curd e gelado de caramelo salgado
Tia Rosa
- Salada de morangos, cenoura e flores
- Pato com farofa de banana e salada julienne com flores
- Sangria de vinho espumante branco com flores
Villa Mariscos
- Salada tailandesa
- Sangria com flores
Vintage Café
- Pizza com base de couve-flore
- Pizza salgada com flores
- Cerveja com flor de sabugueiro e lima
Volta ao Prato
- Salada de atum braseado com laranja, tomate cherry biológico, azeite de ervas e cravos túnicos
- Salada de camarão com sabores Thai
- Risotto de espargos de Melides e borragem com costeletas de borrego em alecrim
- Cheesecake com hortelã e mistura de flores
cardapio.pt @ 21-4-2015 12:56:37
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