Italy Caffé: a verdadeira burrata, pasta alla forma e a esplanada de Verão

Dada ser dos poucos espaços na capital portuguesa com Burrata verdadeira, uma mistura fofa de mozzarela com natas, o espaço tem visto o número de pedidos da entrada de “enchidos italianos com pão de pizza e burrata” a crescer a “olhos vistos”.

Por seu turno, outro sucesso actual da casa, é a “Pasta Alla Forma”, um prato em que a massa “al dente” é finalizada num enorme queijo mesmo junto às mesas para gáudio dos clientes e famílias. É um prato típico do Norte de Itália e que é servido com cogumelos porcino, presunto de Parma e azeite de trufas brancas.

O Italy Caffé nasceu há quatro anos na Av. Duque d’Ávila, 26B, junto ao Saldanha e tem-se afirmado no panorama da restauração italiana pela qualidade da matéria-prima, concepção e apresentação dos pratos e no ambiente informal, mas sensato, onde brilha uma ampla esplanada com 32 lugares.

O serviço atencioso e em italiano permite perceber a ampla oferta da carta, começando nas cerca de duas dezenas de entradas e sopas, passando por uma panóplia imensa de pizzas estaladiças, massas e pastas frescas, diversos pratos italianos de peixe e carne e terminando com doces e gelados, num festival de gastronomia transalpina.

O serviço de vinhos é cuidado e a carta inclui referências nacionais e italianas, como é bom de ver.

A esplanada, o ambiente tranquilo e as duas iguarias que hoje fazem sucesso são mais do que um convite para se passar pelo Saldanha e sentir-se verdadeiramente um(a) italiano(a) no Verão de Lisboa.