9/11/2015 a 17/11/2015 Semana gastronómica de regresso ao restaurante “Il Basilico”

Durante esta semana há um menu preparado especialmente para o evento pelos vários chefes convidados, workshops de pizza e sobremesas italianas, visitas à cozinha central do resort Vila Porto Mare e música ao vivo.

Spaghetti carbonara com lascas de trufa negra, rolinhos de carne de vaca estufada, posta de salmão fresco com molho champanhe, pizza stravaganza e tentazione de chocolate são os pratos preparados para o jantar de abertura do evento. O “Ensemble de Chefes PortoBay” terá como anfitriões Benoît Sinthon do restaurante Il Gallo d’Oro (1 estrela Michelin) do hotel The Cliff Bay, Klaus Leichtenmüller do hotel Porto Santa Maria, Alcino Marques e Jörg Zimmermann do resort Vila Porto Mare e Cristiano Cutietta do restaurante Il Basilico. Cada um irá preparar um prato especial criado em exclusivo para este dia.

O evento conta ainda com a presença de um convidado especial, o Chefe italiano Augusto Gemelli, do Mozza & Co., no Mercado da Ribeira, em Lisboa. Além de incluir no menu pratos da sua autoria, criados especialmente para este evento, Augusto Gemelli irá também fazer uma demonstração sobre mozzarellas frescas, onde vai mostrar como é possível criar um menu completo utilizando a Mozzarella de Búfala em todos os pratos, da entrada até uma surpreendente sobremesa. Depois do evento, os pratos eleitos pelos clientes ganham destaque na renovação anual do menu do restaurante.

Inserida no calendário de PortoBay Events, esta semana gastronómica vem reforçar a estratégia do grupo PortoBay de dinamização de atividades que maximizem a experiência do destino, assim como proximidade à comunidade local. As actividades que constam do programa do evento são dirigidas aos hóspedes dos hotéis e a membros do cartão Gourmet, clube de fidelização deste grupo hoteleiro.

Junto à promenade do Lido e integrado no resort Vila Porto Mare, o restaurante Il Basilico disponibiliza Wifi gratuito e está aberto todos os dias das 12h30 às 22h30