Competição mundial S. Pellegrino Young Chef 2016 aberta a candidatos portugueses

Este projecto único divide o mundo em 20 áreas e envolve um júri composto por 100 chefs de renome, 20 jovens chefs finalistas, 20 dos mais prestigiados chefs do mundo como mentores dos finalistas e como jurados, reflectindo o compromisso da S. Pellegrino de apoiar talentos emergentes.

Um dos talentos que já participou nesta competição, o chef irlandês Mark Moriarty, vencedor em 2015, comenta a sua experiência: "Foi um prazer e uma honra ser nomeado S. Pellegrino Young Chef 2015. A viagem foi memorável, uma experiência que nunca vou esquecer. Conheci muitos grandes chefs durante toda a competição e o título foi um grande impulso para a minha carreira”.

O S. Pellegrino Young Chef 2016 vai contar com um novo grupo de jurados internacional, os Sete Sábios, que serão responsáveis pela selecção dos jovens chefs mais talentosos do mundo. Trata-se de um júri composto por alguns dos mais afamados artistas da culinária, como David Higgs, Carlo Cracco, Gaggan Anand, Mauro Colagreco, Wylie Dufresne e Roberta Sudbrack.

As inscrições para o concurso decorrem de 1 de Janeiro a 31 de Março de 2016 no website www.finedininglovers.com.

Mais informação, regulamento e formulário disponíveis em www.finedininglovers.com.