8/3/2016 a 23/3/2016
"Sabores de França em Festa" em Lisboa
A Embaixada de França e o Instituto Francês de Portugal organizam, de 8 a 23 de Março de 2016, o evento “Sabores de França em Festa” no âmbito do evento mundial “Goût de France”, que terá lugar a 21 de Março em 1500 restaurantes, 35 dos quais em Portugal. Conheça toda a programação.
cardapio.pt @ 4-3-2016 14:02:59
Através de um jantar inspirado no “savoir-faire” francês, todos os restaurantes participantes, nos cinco continentes, da alta gastronomia ao bistrô de qualidade, irão celebrar a gastronomia francesa, a sua capacidade de inovação e os valores que ela transmite: a partilha, o respeito pelo “comer bem” e o respeito pelos seus contemporâneos e pelo planeta,
Contudo, antes do grande jantar de 21 de Março, decorrerão em Lisboa três outros eventos paralelos: um concurso gastronómico nas Escolas de Hotelaria de Lisboa e do Porto, uma exposição fotográfica e uma conferência/degustação de pastelaria francesa.
OS SABORES DE FRANÇA TRASMITEM-SE…
Concurso Gastronómico nas Escolas de Hotelaria de Lisboa e do Porto
Durante o mês de Março, as Escolas de Hotelaria e Turismo de Lisboa e do Porto vão promover um grande concurso gastronómico para promover os sabores da gastronomia francesa.
Os júris reúnem-se no dia 17 e os prémios serão entregues pelo Secretário de Estado francês do Comércio Externo, da Promoção do Turismo e dos Franceses do Estrangeiro, Matthias Fekl, acompanhado pelo Dr. Luís Araújo, Presidente do Turismo de Portugal, na escola de Hotelaria e de Turismo de Lisboa, a 18 de Março, pelas 9h00.
O concurso tem o apoio dos grupos Auchan, Air France e Pernod-Ricard.
OS SABORES DE FRANÇA REVELAM-SE…
Exposição fotográfica “Arts&Food”
Entre os dias 8 e 23 de Março de 2016 vai decorrer no ISEG, em Lisboa, uma exposição que alia a arte culinária à imagem fotográfica.
Nos últimos anos, a fotografia culinária tornou-se a actividade de um número cada vez maior de fotógrafos do mundo inteiro tornando-se, assim, obra de arte de pleno direito, transportando a alimentação para a esfera artística contemporânea.
Estes profissionais pousam o seu olhar nos pratos e na alimentação, aliando exigência, humor, reflexão, sensibilidade e emoção, e transportam-nos para um mundo de sonho, leveza e cor. Antropológica, étnica, de reportagem, de gestos e de retratos, a fotografia culinária é o resultado de um verdadeiro trabalho artístico, fruto de uma reflexão de artistas plásticos desejosos de exprimir a sua incursão no universo alimentar.
A exposição “Arts&Food" exibe 78 fotografias de arte culinária, apresentadas no Festival Internacional da Fotografia Culinária em exposições realizadas em anos anteriores.
OS SABORES DE FRANÇA PARTILHAM-SE…
Conferência/degustação sobre a pastelaria francesa: “les grands classiques de la pâtisserie française”
No dia 15 de Março de 2016 o ISEG, em Lisboa, recebe a conferência/degustação “Les grands classiques de la pâtisserie française”.
Este evento vai contar com a presença de experts da pastelaria francesa, nomeadamente Mouette Barboff, Doutorada em etnologia-antropologia social, especialista da cultura culinária em França e na Europa, Matthieu Croiger (Pâtisserie L'Eclair), Patrick Hémond (Glaces des Alpes) e Patrick Mignot (Chocolats Valrhona).
O evento é de entrada livre mas com lugares limitados, sujeito a marcação prévia no site https://www.eventbrite.pt/e/bilhetes-conference-les-grands-classiques-de-la-patisserie-francaise-224...
cardapio.pt @ 4-3-2016 14:02:59
Clique aqui para ver mais sobre: Gastronomia
