24/9/2016 a 2/10/2016
Semana Gastronómica da Cavala em Sesimbra
Sesimbra recebe, de 24 de setembro a 2 de outubro de 2016, uma nova semana gastronómica, desta vez para promover a Cavala, espécie que durante muito tempo foi considerada um “peixe pobre”, e pouco utilizada na alimentação mas que hoje, devido às suas reconhecidas qualidades nutritivas – é um peixe rico em ómega 3 – textura e sabor, começa a fazer parte da ementa dos portugueses e de muitos restaurantes de referência em Portugal, que a confecionam de formas surpreendentes.
cardapio.pt @ 20-9-2016 14:48:07
O objetivo desta primeira semana é exatamente valorizar um peixe que é pescado em abundância pela frota sesimbrense, destacar as suas caraterísticas e mostrar que pode ser transformado facilmente em pratos muito apetitosos. Para além dos pratos apresentados por duas dezenas de restaurantes do concelho, a Semana da Cavala inclui também showcooking onde serão demonstradas várias formas simples de cozinhar a cavala e degustações.
A iniciativa, integrada no projeto Sesimbra é Peixe, é organizada pela Câmara Municipal, ArtesanalPesca, Docamarinha, Docapesca e Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal, com apoio da Entidade Regional de Turismo, Makro e Continente.
Programa
Dia 22 – Quinta, às 11h
Show Cooking e Degustação de Pratos com Cavala pela Docapesca
Makro, Palmela
Dia 23 – Sexta, às 11h
Show Cooking e Degustação de Pratos com Cavala pela Docapesca
Continente, Sesimbra
Dia 24 – Sábado, às 10h
Show Cooking e Degustação de Pratos com Cavala pela Escola Profissional Agostinho Roseta, Sesimbra
Mercado Municipal de Sesimbra
Inscrições: até 22 de setembro
Dia 25 Domingo, às 11h
Show Cooking e Degustação de Pratos com Cavala pela Docapesca
Mercado Municipal da Quinta do Conde
Clique aqui para consultar a lista de restaurantes aderentes.
INFORMAÇÕES
Datas: 24 de setembro a 2 de outubro de 2016
Local: Sesimbra
cardapio.pt @ 20-9-2016 14:48:07
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