6/10/2016 a 23/10/2016 Aprenda a cozinhar de forma divertida na Academia Time Out

Na Academia Time Out – a primeira escola de cozinha a funcionar dentro de um Mercado – o Time Out Market, é possível aprender a cozinhar de uma forma informal e divertida. Uma experiência que é possível partilhar com amigos, oferecer como presente de aniversário através de voucher ou reservar em exclusivo para um evento da empresa.

Durante o mês de Outubro vai ser possível desfrutar de diversos workshops. O curso de vinho para totós, um jantar vegetariano com Samanta McMurray do Blog Eat Love, o curso de cozinha tailandesa, um workshop de cozinha tradicional portuguesa e aprender a fazer pastéis de nata, são as novidades deste mês.

A equipa da Academia Time Out lança também as masterkids para que os mais pequenos aprendam a cozinhar com os pais, avós ou tios. Na agenda, a não perder: Masterkids de Cozinha Italiana, Masterkids: faz o Teu Hambúrguer, Masterkids: Curso de Pastelaria e uma Masterkids Tartes de Outono. Uma experiência inesquecível que vai permitir aos mais pequenos transformarem-se em chefe de cozinha durante umas horas.

Os bilhetes para os workshops e masterkids podem ser adquiridos na bilheteira Time Out (piso 0 do Mercado da Ribeira) ou na Ticketline, e reservados através de reservas@academiatimeout.pt

Lanche à Portuguesa

6, 8, 13 e 20 Outubro; 19.00; duração: 30 minutos; €15 (Inclui workshop, tiborna e vinho).

Os finais de Tarde na Academia Time Out fazem-se de workshops deliciosos. Depois do trabalho, relaxe e aprenda uma receita simples, de sabor português e que conta tão bem a história da nossa gastronomia: a tiborna. Aprenda esta receita única, e disfrute de um final de tarde inesquecível, acompanhado por um copo de vinho. Um Lanche à Portuguesa com segredos e sabores únicos.

Masterkids Cozinha Italiana: o Risotto

Domingo, 2 de outubro, 11h00; duração:1h30; €25(1adulto+1criança) + €10 (1pessoa extra)

A irresistível cozinha italiana chegou à Academia Time Out. Depois das pizzas, é a vez do Risotto tomar de assalto a cozinha. Traga os seus pequenos chefs até à Academia, onde vão aprender como fazer o mais delicioso Risotto de Sempre. Traga-os a aprender um prato infalível, e da próxima vez, serão eles a fazer o jantar aí em casa.

Curso de Vinhos para Totós – Vinhos para o Outono com Manuel Moreira

Sexta-Feira, 7 de outubro, 20h00, duração: 2h00; €35[inclui curso, vinhos e petiscos]

Se sempre teve curiosidade em saber mais sobre vinhos, como prová-los, distinguir as várias castas e aromas, saber escolher qual o vinho ideal para um jantar, este curso é para si. Desta vez, a Academia abre as portas a todos os amantes de vinho, que com a orientação de Manuel Moreira, um dos grandes sommelier portugueses vão embarcar numa verdadeira viagem, em busca dos vinhos ideais para o Outono. Os petiscos ficam a cargo da Academia, para que se preocupe unicamente em aprender.

Masterkids: faz o Teu Hambúrguer!

Sábado, 8 de outubro, 11h00; duração-1h30; €25 (1adulto+1criança) + €10 (1pessoa extra)

Um clássico da Academia a que não vai poder faltar – os hambúrgueres estão de volta. Traga o entusiasmo dos miúdos para a cozinha e venham aprender a fazer o mais delicioso hambúrguer de todos, acompanhado por saborosas batatas. E no fim, deliciem-se com o mais fantástico hambúrguer de sempre, acompanhado por um colorido sumo de frutas. E quem sabe se no fim, não há uma recompensa bem doce.

Masterkids: Curso de Pastelaria nível2: Recheios e Coberturas

Domingo, 9 de Outubro, 16h00; duração-1h30; €25(1adulto+1 criança) + €10 (1pessoa extra)

No nível 1 ficaram aprendidos os bolos que servem de base para as mais incríveis e doces criações, agora chegou a hora de aprender como recheá-los, porque a decoração faz toda a diferença. Se os seus mini-pasteleiros já dominam a arte de fazer bolos, traga-os ao nível 2 do nosso Curso de Pastelaria e aprendam em conjunto, numa tarde absolutamente deliciosa, como se faz o tradicional cream cheese frosting e outros recheios que vão fazer os seus bolos brilhar.

Eat Love com Samanta McMurray: Jantar Vegetariano

Sexta, 14 de outubro, 20h00, duração-1h30; €35 (inclui workshop, jantar e bebidas)

Autora de vários livros e do blog Eat Love, Samanta McMurray é nossa convidada em Outubro para um workshop imperdível na Academia Time Out. Prepare-se para uma verdadeira viagem de sabores pela cozinha Vegetariana guiada por Samanta McMurray. Um jantar único e assente na sazonalidade, com um gosto a Outono que não vai querer perder.

Easy Thai – Cozinha Tailandesa para Todos os dias

Sábado, dia 15 de outubro, 20h00, duração: 1h30; €35 (inclui workshop, jantar e bebidas)

A Cozinha Tailandesa, muito conhecida pelo seu uso de ervas e especiarias pode também ser fácil e muito rápida de confecionar, com pratos leves, saborosos e com muito aroma. Durante este workshop venha descobrir os ingredientes, as técnicas e a história por detrás desta cozinha para que depois possa em sua casa, no seu dia-a-dia, preparar magníficos pratos cheios de sabor.

Pastéis de Nata

Domingo, 16 de outubro, 16h00; duração:1h30; €25

O Pastel de Nata é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um clássico da programação da Academia. Descubra a história deste maravilhoso pastel, aprenda como chegar à massa folhada crocante, ao creme suave, ao topo queimado. Apure os contrastes e os sabores tão portugueses deste nosso ex-libris. No fim, delicie-se com um dos seus próprios Pastéis de Nata, ainda mornos e polvilhados com canela e açúcar.

Cozinha Tradicional Portuguesa: A Sopa da Pedra com Rodrigo Meneses

Sexta, 21 de outubro,20h00, duração:1h30; €35(inclui workshop, jantar e bebidas)

Rodrigo Meneses é a alma da Academia Time Out, um Foodie e, acima de tudo, um apaixonado pela Cozinha Tradicional Portuguesa. É por isso a pessoa indicada para o levar nesta viagem pelos sabores da gastronomia portuguesa. Para receber Outubro e o tempo mais frio, venha aprender a fazer um dos pratos mais simbólicos da nossa cozinha tradicional, em que a partilha é o segredo para esta sopa tão rica, de sabores únicos e marcantes. Embarque nesta viagem e apaixone-se também pela nossa gastronomia.

Masterkids Tartes de Outono

Domingo, 23 de outubro, 11h00; duração:1h30; €25(1adulto+1 criança) + €10(1pessoa extra)

Com a chegada do Outono, nada melhor do que uma tarde passada na cozinha a fazer e a deliciar-se com tartes caseiras. Traga os seus mini-chefs a este Masterkids tão delicioso, e aprenda com eles os segredos para uma tarte perfeita. Da massa caseira, amassada à mão, à escolha dos ingredientes que a vão rechear, nada vai ser deixado ao acaso. E no fim, ainda a fumegar, provem as vossas tartes de Outono absolutamente deliciosas.