Edição do Guia Michelin 2014

Na edição de 2014 do Guia Michelin, doze restaurantes com  paladares bem  portugueses  foram distinguidos. Após  um local em Almancil ter perdido a estrela, outro em Lisboa recuperou e um em Montemor-o-Novo ter foi  premiado pela primeira vez com uma estrela Michelin.

cardapio.pt @ 21-11-2013 11:29:39

A edição 2014 do Guia Michelin Espanha e Portugal foi dada a conhecer  na passada Quarta-Feira no Museu Guggenheim da cidade basca Bilbau, em Espanha, sob os olhos de uma plateia de 'chefs', críticos de gastronomia e jornalistas da Península Ibérica.

Em analogia à edição deste ano, o Guia Michelin Espanha e Portugal de 2014 volta a destacar com duas estrelas (e bem) o restaurante Ocean, 'comandado' por Hans Neuner em Lagoa, e o Vila Joya, chefiado por Dieter Koschina em Albufeira.

O ano de 2014 vai brindar e destacar oito restaurantes portugueses, mantendo a estrela Michelin  Willie's (Vilamoura), Henrique Leis (Almancil), Il Gallo d'Oro (Funchal), Casa da Calçada (Amarante), Fortaleza do Guincho (Cascais), The Yeatman (Vila Nova de Gaia), Feitoria e Belcanto (ambos em Lisboa).

Mas nem tudo é merecedor de aplausos; relativamente à edição de 2013, a Michelin retira a estrela ao restaurante São Gabriel, em Almancil, chefiado por Leonel Pereira, e atribui a distinção pela primeira vez ao restaurante L'And Vineyards, em Montemor-o-Novo, liderado por Miguel Laffan.







Destacamos para a edição do próximo ano o regresso da estrela Michelin ao restaurante Eleven, em Lisboa, um espaço comandado pelo 'chef' Joachim Koerper (mesa excelente, qualidade inigualável).

cardapio.pt @ 21-11-2013 11:29:39