21/3/2017 a 21/3/2017
Bistrô4 e Il Gallo D’Oro participam no Goût de France
Os restaurantes Bistrô4, no PortoBay Liberdade, em Lisboa, e Il Gallo D’Oro (2 estrelas Michelin), no hotel The Cliff Bay, no Funchal, vão participar na 3ª edição do Goût de/Good France, um evento gastrómico que junta mais de 2000 chefes nos 5 continentes para celebrar a gastronomia francesa no 1º dia de Primavera, 21 de março de 2017.
cardapio.pt @ 17-3-2017 12:02:46
Os restaurantes participantes irão servir um jantar especial para homenagear a excelência da cozinha francesa, a sua capacidade de inovação e os valores que esta transmite: partilha, prazer, respeito pelos seus contemporâneos e pelo planeta. Os chefes João Espírito Santo (Bistrô4) e Benoît Sinthon (Il Gallo D’Oro) têm preparados menus que evocam a verdadeira essência da gastronomia francesa.
O Bistrô4 apresenta uma sugestão de menu que inclui Pâté en croûte, Perna borrego de leite assada, Neve de queijo de cabra com pera bêbada e Mil folhas com creme de caramelo salgado.
O Il Gallo D’Oro presta homenagem à cozinha francesa com um Duo de foie gras Madeira- Açores, Carabineiro com royale de funcho, caviar esturjão e creme ligeira de crustáceos, Poularde de bresse “Il Gallo d’ Oro”, Neve de queijo de cabra e Vacherin exotico mango- maracujá.
Informações de Reserva:
Bistrô4:
email: portobayliberdade@portobay.pt ou Tel: +351 210 015 700
site: www.bistro4restaurant.com/
Preço: Menu 4 pratos: 42€ por pessoa (sem bebidas incluídas)
Il Gallo D’Oro (2 estrelas Michelin):
email: cliffbay@portobay.pt // +351 291 707 700
site: ilgallodoro.portobay.com/
Preço: Menu 4 pratos: 95€ (sem bebidas) // Menu 5 pratos: 130€ (sem bebidas)
cardapio.pt @ 17-3-2017 12:02:46
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