3.000 doses de migas servidas em Mora

Numa ronda pela restauração concelhia, apurou a autarquia que três mil doses já foram servidas a mais de seis mil visitantes ávidos de provarem migas nas suas mais variadas versões.

Para o presidente da edilidade morense, Luís Simão, a iniciativa “é uma aposta ganha e a prova de que temos gastronomia de qualidade. Estimamos ultrapassar as cinco mil doses até ao fim do mês”.

As Migas apresentam-se numa base de pão com variantes que vão desde os espargos à batata, passando pelas migas de coentros, de ovas, de enchidos, de couve-flor, de mioleira e de tomate, entre muitas outras.

Participam os restaurantes de Brotas, “O Poço”; de Cabeção, “A Palmeira”, “Os Arcos”, “O Fluviário” e o “Solar da Vila”; da freguesia de Mora, o “Afonso”, “Morense”, “O António” e “Solar dos Lilases”; de Pavia “O Forno” e “Solar de São Dinis”