Restaurante Cais da Villa, em Vila Real, reabre renovado

Há cinco anos de portas abertas, o restaurante Cais da Villa, em Vila Real, requalifica o espaço e aposta numa nova imagem. Localizado na antiga estação de caminhos de ferro de Vila Real, o restaurante tem agora a cor laranja a sobressair nas paredes imponentes deste antigo armazém, criando um ambiente informal, descontraído e alegre.

Horácio Negrão, proprietário do restaurante, vê a remodelação do Cais da Villa como “o regresso e valorização de um bom ambiente onde se pode desfrutar de boa comida acompanhada por excelentes vinhos da região do Douro”. A aposta no Cais da Villa passa também por acreditar que este é parte integrante de um conjunto de projetos, cujo principal objetivo é “melhorar a oferta gastronómica e hoteleira de Vila Real, requalificando a cidade como uma peça central na oferta multidisciplinar da região Douro”, sublinha Horácio Negrão.

As obras passaram ainda pela requalificação de vários espaços do restaurante e do mobiliário, remodelações que passaram também por “dar a volta” completa à garrafeira e permitiram dar ênfase a tesouros vínicos que estavam mais escondidos. Recorde-se, o restaurante Cais da Villa tem um espaço de wine bar, possuindo uma garrafeira com mais de 300 referências, essencialmente de rótulos durienses.

A cozinha do Cais da Villa valoriza os produtos locais e de época, carnes e legumes da região, e a tradição gastronómica duriense e transmontana, à qual se acrescentam apontamentos criativos e de autor, pela mão do jovem cozinheiro Daniel Gomes e da chefe pasteleira Graça Silva.