13/4/2016 a 13/4/2016
Peixe em Lisboa: E o melhor Pastel de Nata é...
Depois de duas manhãs intensas a provar exemplares de 20 diferentes pastelarias, o júri da prova “O Melhor Pastel de Nata”, integrada na 9ª edição do Peixe em Lisboa, apurou o grupo de finalistas que disputará a grande final, agendada para a tarde desta quarta-feira 13 de abril, no Auditório do Peixe em Lisboa, no Pátio da Galé.
cardapio.pt @ 13-4-2016 09:04:00
O júri selecionou os pastéis de nata de:
- Batalha, Mafra;
- Biarritz, Lisboa;
- Fim de Século, Lisboa;
- O Pãozinho das Marias, Ericeira;
- Pão de Mel, Forte da Casa;
- Patyanne, Castanheira do Ribatejo;
- Polo Norte, Mafra;
- Tulipa Dourada, Mem Martins;
- Zarzuela, Lisboa.
Todas as que concorreram foram Real Cake, Infantado – Loures; Bagga, Carnaxide; Continente - Colombo, Lisboa; Doces do Marquês, Terrugem – Sintra; O Pãozinho das Marias, Ericeira; A Pastorinha, Lisboa; Batalha, Mafra; Biarritz, Lisboa; Fidalgo’ s, Moita; Cristal, Lisboa; Fim de Século, Lisboa; Nilde, Lisboa; Pão de Mel, Forte da Casa; Patyanne, Castanheira do Ribatejo; Polo Norte, Mafra; Taigui, Lisboa; Tulipa Dourada, Mem Martins; Casinha do Pão, Lisboa; Santa Coina, Coina; e Zarzuela, Lisboa. A este lote de nove pastelarias apuradas na fase de pré-seleção juntam-se as três primeiras classificadas de 2015: Aloma (1ª), Hotel Real Parque (2ª) e Balcão do Marquês (3ª). Fica assim constituído o lote de 12 finalistas que disputará a grande final de 13 de abril.
O júri da prova “O Melhor Pastel de Nata” é presidido pelo gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes, sendo ainda constituído pelo enólogo Domingos Soares Franco, o chefe pasteleiro António Marques, a jornalista Alexandra Prado Coelho e o chefe de cozinha Pedro Sommer Ribeiro.
cardapio.pt @ 13-4-2016 09:04:00
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