Quem segue em frente no Concurso Chefe Cozinheiro do Ano?

Pelo Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) têm passado os nomes mais destacados da cozinha portuguesa, como concorrentes ou pelo júri. Comprometido com os avanços da contemporaneidade da cozinha o CCA tem este ano a imagem a cargo da street artist Tamara Alves e o mote “Está na tua mão”.

O vencedor terá a oportunidade de estagiar naquele que é considerado o melhor restaurante do mundo, El Celler de Can Roca, em Girona.

Nesta altura, estão apurados os concorrentes regionais. A final nacional realiza-se, ao vivo, em Outubro.

Etapa Regional Norte | Escola de Hotelaria e Turismo Douro-Lamego - 12 de Maio 

Eulitério Assunção – Palácio da Lousã Boutique Hotel, Lousã
Flávio Silva – Villa Pampilhosa Hotel, Pampilhosa da Serra
Rui Martins – RIB Beef & Wine, Porto
Tony Martins – Solar do Alambique Turismo Rural, Aveiro
Vítor Adão - Six Senses Douro Valley, Lamego

Etapa Regional Sul/Ilhas | Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal - 17 de Maio 

Filipe Leonor – Taberna Andaluz, Barreiro
João Ameixa – Restaurante F – Food & Wine, Portimão
Joaquim Eduardo – Restaurante Chico's, Palmela
Luís Garcia – Aqualuz Tróia Hotel, Tróia
Luis Maceira – Hotel Tivoli Lagos
Telmo Jacinto – Epic Sana Algarve

Etapa Regional Centro | Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa - 20 de Maio

David Joudar – Restaurante Sabores da Ria, Tavira
Hugo Castro – Restaurante Tabik, Lisboa
José Luís Freire – Rocamar Lido Resort, Madeira
Miguel Silva – Palácio da Lousã Boutique Hotel, Lousã
Nuno Fernandes – Restaurante O Talho, Lisboa
Rodrigo Custódio – Dolce CampoReal Hotel, Torres Vedras

Suplentes:

1º José da Silva – Tasca Caseira, Porto
2º Tiago Oliveira- Restaurante A Harpa, São João da Madeira

A 27ª edição do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) conta com o Patrocínio Oficial da Makro e do Bacalhau Salgado Seco da Noruega. A Bonduelle, arroz Bom Sucesso e Rational são Produto Oficial e os Parceiros Institucionais são as Escolas de Hotelaria do Turismo de Portugal, a ACPP – Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, a WACS – World Association of Chefs Societies, REDE-T e Chaîne des Rotisseurs. O CCA é organizado pelas Edições do Gosto e pela revista INTER.