19/5/2017 a 19/5/2017
Vinhos Quinta da Casa Amarela em destaque no Monverde Wine Experience Hotel
O restaurante do Monverde Wine Experience Hotel, em Amarante, vai harmonizar alguns dos seus melhores pratos com vinhos Quinta da Casa Amarela, num jantar vínico no próximo dia 19 de Maio, a partir das 21 horas.
cardapio.pt @ 17-5-2017 11:47:41
A sessão inicia-se numa pitoresca varanda com vista sobre a monumental vinha que emoldura o Monverde Wine Experience Hotel, na qual será servida uma seleção de canapés que casam com Casa Amarela Rosé, numa verdadeira explosão de sabores.
O menu, com assinatura do Chef Carlos Silva, introduz-se com uma Mousse de mariscos e espuma de funcho bravo, harmonizada com Casa Amarela Reserva 2016, cuja frescura promete fazer sobressair ainda mais todos os paladares. Como prato de peixe será apresentado Lombo de bacalhau a baixa temperatura com pó de presunto e espargos caramelizados, servido com Casa Amarela DOC Douro 2015, caraterizado pelas notas tostadas intensas com aromas cítricos e florais. Já o prato de carne, Carré de borrego em crosta de broa de milho e alecrim, é acompanhado de um elegante Quinta da Casa Amarela Reserva 2013. Para sobremesa, a sugestão é uma Tentação de chocolate que surge com Quinta da Casa Amarela Porto Ruby Reserva, criando uma finalização indulgente.
Em celebração da enogastronomia, um dos pilares do Monverde Wine Experience Hotel – reconhecido como o primeiro hotel na Rota dos Vinhos Verdes –, este evento promete recriar uma noite descontraída num ambiente em que as dimensões do vinho, território, clima, tradição e paixão pelo vinho são os protagonistas.
O preço especial do jantar é de 37,50 euros e as reservas devem ser efetuadas por telefone (255 143 100) ou email (reservas@monverde.pt).
Menu Jantar vínico com Quinta da Casa Amarela
Aperitivo servido na varanda do Hotel
Seleção de Canapés
Casa Amarela Rosé
***
Mousse de maricos e espuma de funcho bravo
Casa Amarela Reserva 2016
***
Lombo de bacalhau a baixa temperatura com pó de presunto e espargos caramelizados
Casa Amarela DOC Douro 2015
***
Carré de borrego em crosta de broa de milho e alecrim
Quinta da Casa Amarela Reserva 2013
***
Tentação de chocolate
Quinta da Casa Amarela Porto Ruby Reserva
Informações
Data: 19 de maio de 2017
Local: Restaurante Monverde, Amarante
Horário: 21h00
Preço: 37,50 Euros
Reservas: Telefone 255 143 100 | Email reservas@monverde.pt).
cardapio.pt @ 17-5-2017 11:47:41
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