Quinzena gastronómica faz justiça à tradição em Famalicão

Cabrito Assado no Forno, Rojões com Papas de Sarrabulho e Bacalhau com Broa são os três pratos a concurso em nove restaurantes do concelho. São eles: na freguesia de Calendário, os restaurantes “A Malcriada” e a “Churrasqueira do António”, na freguesia de Avidos, os restaurantes “Churrascão Sousa” e o “Prato das Oliveiras”, e em Gavião, os restaurantes “Moutados de Baixo” e “O Pateo das Figueiras”. Por fim, em Riba D’Ave, o restaurante “O Tosco”, em Joane, o “Serenata” e em Vila Nova de Famalicão, o restaurante “Sara Cozinha Regional”.

A gastronomia regional é para o Presidente da Câmara Municipal, um “importante elemento de atracão turística”. Paulo Cunha reconhece o trabalho e a importância dos restaurantes do concelho na promoção e valorização do município e lança ainda o desafio para que os famalicenses participem nesta iniciativa e comprovem eles próprios, “o quão deliciosa é a nossa cozinha”.

Além da avaliação do público, todos os pratos confeccionados pelos restaurantes a concurso, serão igualmente sujeitos à apreciação de um Júri, composto por representantes da Câmara Municipal, da Confraria dos Gastrónomos do Minho e da Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte.