Ferrugem dá as fórmulas do próximo Experiment@ Cozinha Molecular este sábado em Famalicão
O Experiment@ desta semana realiza-se este sábado, 29 de março, e promete transformar a Casa da Juventude de Famalicão numa espécie de laboratório gastronómico. A próxima sessão junta a ciência e a gastronomia e tem como mote a Cozinha Molecular. No papel de formador estará aquele que é considerado um dos melhores chefes portugueses, o famalicense Renato Cunha, proprietário do conceituado restaurante Ferrugem.
cardapio.pt @ 27-3-2014 15:47:35
O objetivo desta formação, promovida pelo pelouro da Juventude da Câmara Municipal de Famalicão, é ajudar os participantes a compreender em que consiste a Gastronomia Molecular e as suas aplicações práticas numa cozinha moderna e criativa.
Este Experiment@ está dividido em duas sessões. Uma primeira parte teórica, sobre Gastronomia Molecular, e uma outra experimental, de aplicações práticas de técnicas de cozinha moderna.
O Experiment@ Cozinha Molecular é destinado aos jovens entre os 12 e os 35 anos, decorre entre as 15h00 e as 17h00, na Casa da Juventude de Famalicão. As inscrições são gratuitas e limitadas a 18 participantes.
INFORMAÇÕES
Local: Casa da Juventude de Famalicão
Data: 29 de Março de 2014
Horário: 15h00 às 17h00
Destinatários: Jovens entre os 12 e os 35 anos
Inscrições gratuitas e limitadas a 18 participantes
Morada: Rua Manuel Pinto de Sousa, nº 146 4760-155 Vila Nova de Famalicão
Telefone: 252 314 582 | 3
E-mail: casadajuventude@vilanovadefamalicao.org
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