Gastronomia, Cozinha, Culinária - Página 2

BAHR & Terrace volta a ser recomendado pelo Guia Michelin

A Gala Michelin 2026 voltou a atribuir uma Recomendação ao BAHR & Terrace, restaurante do Bairro Alto Hotel, na cerimónia de prémios que teve lugar no Funchal, na Madeira, a 10 de março. Uma distinção que confirma a excelência do BAHR & Terrace e o seu reconhecimento pela crítica gastronómica.

cardapio.pt 17-3-2026 15:47:11

Evento Lótus e Franuí inspiram os novos ovos de Páscoa de edição limitada da Nat’elier

A tradição da Páscoa traz consigo sabores intemporais, memórias partilhadas e o inevitável chocolate que marca esta época do ano. Na Nat’elier, porém, a tradição é também um ponto de partida para a criatividade. Inspirada no símbolo maior desta celebração, a marca transforma o clássico pastel de nata numa versão em formato de ovo e apresenta dois novos sabores de edição limitada que unem a sua identidade artesanal a combinações intensas e contemporâneas, reinventando a forma como se vive e se saboreia a Páscoa.

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~~10/3/2026 a 30/3/2026~~

“4 ESTAÇÕES” - Quinta do Paral reúne alta gastronomia, vinhos e cultura em jantares exclusivos

A Quinta do Paral acolherá quatro jantares de autor que cruzam gastronomia, arte e vinho, reunindo chefs de renome, artistas consagrados e grandes referências do panorama vínico. A iniciativa “4 Estações”, com arranque a 21 de março, nasce com o propósito de enaltecer a cultura nacional, no território que lhe dá identidade, o Alentejo.

cardapio.pt 10-3-2026 15:30:00

Evento Festival do Lagostim regressa a Ferreira do Zêzere - Depois da Kristin, a resiliência sabe a rio

Até 29 de março, o concelho de Ferreira do Zêzere volta a celebrar os sabores autênticos da sua terra com mais uma edição do Festival Gastronómico do Lagostim e Peixe do Rio, iniciativa que decorrerá nos restaurantes e cafés aderentes.

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~~6/3/2026 a 29/3/2026~~

Novidades fresquinhas... Os novos gelados da Olá já chegaram! - Sete lançamentos, dos quais se destacam dois novos Magnum, um novo Cornetto, e o novo Volcanix

A Olá dá o pontapé de saída para mais uma temporada cheia de sabor, inovação e momentos que juntam pessoas. O cartaz Olá 2026 já está nas ruas, pronto para ser descoberto, partilhado e saboreado. Este ano, a Olá apresenta sete novas criações, pensadas para diferentes perfis, ritmos e preferências, celebrando aquele momento especial em que se prova pela primeira vez “o novo gelado Olá”. O grande destaque do cartaz é o novo Volcanix, que promete deixar água na boca. Um gelado construído em cinco camadas, uma experiência para entrar em erupção. Uma verdadeira explosão de sabores.

cardapio.pt 10-3-2026 10:49:13

Sogrape declara Vintage 2024 para Porto Ferreira e Sandeman - Chegam ao mercado em junho deste ano

Há anos que ficam na História, e 2024 foi um desses anos para a região do Douro. A Sogrape anuncia hoje a declaração de Porto Vintage 2024 para duas das suas mais prestigiadas marcas - Porto Ferreira e Sandeman - resultado de uma colheita excecional que deu origem a vinhos de notável estrutura, profundidade e elegância, destinados a figurar entre as grandes colheitas da região. Os novos Vintages chegam ao mercado em junho deste ano. A declaração de um Vintage representa o momento mais alto no setor do Vinho do Porto.

cardapio.pt 5-3-2026 15:32:36

Cockburn’s lança duas novas experiências de provas premium - “Experiência Bicentenário” e “Seleção dos Tanoeiros”

As provas “Experiência Bicentenário” e “Seleção dos Tanoeiros” celebram a história, o saber-fazer e a autenticidade de uma das casas mais emblemáticas de Vila Nova de Gaia A Cockburn’s, uma das mais emblemáticas casas de Vinho do Porto acaba de lançar duas novas experiências de prova premium abertas ao público: a Experiência Bicentenário e a Seleção dos Tanoeiros, ambas concebidas para pequenos grupos que procuram propostas mais personalizadas, imersivas e exclusivas.

cardapio.pt 18-2-2026 17:41:34

Evento O “Cozido do Entrudo” é o Rei do Carnaval na cantina de Ventozelo - À hora de almoço entre 14 e 17 de fevereiro

Continuando a dar vida à sua iniciativa de celebração sazonal de técnicas e produtos regionais, a Cantina de Ventozelo vai ter disponível um Menu de Entrudo, em que o Cozido à Portuguesa será o grande protagonista. “Esta é uma tradição do interior de Portugal, que acontece especificamente na altura do Carnaval porque era a última oportunidade que as populações da região tinham para comer carne antes do período da Quaresma”, explica o chef José Guedes. Posto isto, entre 14 e 17 de fevereiro, aquele que é um dos mais afamados pratos do receituário nacional vai estar disponível à hora do almoço no restaurante de Ventozelo Hotel & Quinta.

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~~14/2/2026 a 17/2/2026~~

MYKA recebe mês dos namorados com sabores de Cacau e de Morango com Lichia e Pétalas de Rosa - Dia dos Namorados, onde o prazer fica ainda mais doce

Evento MYKA recebe mês dos namorados com sabores de Cacau e de Morango com Lichia e Pétalas de Rosa - Dia dos Namorados, onde o prazer fica ainda mais doce

Como habitualmente, o MYKA está a assinalar a chegada de um novo mês com novidades exclusivas. Em fevereiro, os destaques vão para o iogurte grego de Cacau e para o sabor Morango com Lichia e Pétalas de Rosa, duas edições limitadas que convidam a viver uma experiência intensa, natural e cheia de romantismo, no mês que celebra o Dia dos Namorados. O sorvete de Morango com Lichia e Pétalas de Rosa apresenta-se como um verdadeiro tesouro frutado e floral. A doçura do morango funde-se com a frescura exótica da lichia e a elegância aromática das pétalas de rosa, criando um perfil delicado e refrescante. Rico em vitamina C e antioxidantes, alia sabor, vitalidade e bem-estar.

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~~11/2/2026 a 28/2/2026~~

“Friends of Jack”: o novo capítulo de Jack Daniel’s em Portugal - 7 bartenders reinterpretam o ícone do Tennessee através de cocktails exclusivos em Lisboa, Porto e Algarve

Jack Daniel’s apresenta Friends of Jack, uma iniciativa que reúne sete bartenders de Lisboa, Porto e Algarve para criarem cocktails exclusivos com o Tennessee Whiskey, convidando o público a explorar novas formas de apreciar a marca em alguns dos bares mais criativos do país.

cardapio.pt 9-2-2026 17:12:34

Santini celebra o Dia dos Namorados com bombons de gelado - O presente ideal para oferecer e partilhar

No Dia dos Namorados, a Santini volta a surpreender com uma proposta pensada para partilhar e oferecer: os bombons de chocolate artesanal recheados com gelado, uma edição especial que transforma o gelado num presente inesperado e cheio de sabor. Depois do lançamento no Natal, esta criação regressa agora assumindo-se como uma alternativa original aos presentes tradicionais. Cada bombom combina o chocolate artesanal com o gelado produzido diariamente pela Santini, dando origem a uma experiência indulgente, pensada para momentos a dois.

cardapio.pt 9-2-2026 17:12:31

Evento Madeira recebe a gala do Guia Michelin Portugal 2026, a 10 de Março - Cinco chefs estarão encarregados de preparar o menu da Gala

A Gala de apresentação da nova seleção do Guia MICHELIN Portugal 2026 promete ser um tributo à excelência culinária, e à promoção e valorização do crescente dinamismo gastronómico do arquipélago da Madeira – uma cozinha profundamente ligada ao território, construída a partir do respeito pelo produto local, da tradição, e de um olhar contemporâneo, que colocou a Madeira no mapa culinário internacional. A criatividade dos seus chefs, a riqueza da sua oferta, e a singularidade da sua paisagem, tornaram a gastronomia num dos grandes emblemas culturais do arquipélago. Esta iniciativa contribuirá para consolidar, ainda mais, a Madeira como um destino culinário de referência a nível nacional e internacional.

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~~10/3/2026 a 10/3/2026~~

Novas provas e eventos na premiada adega da FITAPRETA - Distinguida como uma das 50 melhores adegas do mundo, prepara 2026 para consolidação e com novidades

Corria o ano de 2019 quando a Fitapreta, projeto vínico do enólogo e produtor António Maçanita no Alentejo, se estreava no universo do enoturismo. Um passo importante e estratégico, alinhado com a abertura da adega, no imponente Paço do Morgado de Oliveira. Um edifício do século XIV, onde a Fitapreta se instalou durante um profundo processo de reabilitação arqueológica e arquitetónica que está agora concluído. Adega, sala de provas, espaço de eventos, restaurante de fine dining, a Fitapreta cresceu e multiplicou-se, sempre com os olhos postos na qualidade e no terroir.

cardapio.pt 5-2-2026 16:18:21

Santini abre as portas da sua fábrica durante as férias escolares - Uma experiência que convida os mais pequenos a descobrir onde nasce o gelado

Durante os períodos de férias escolares, a Santini reforça o seu compromisso com a proximidade e a partilha de conhecimento através de um programa de visitas à fábrica especialmente pensado para crianças e famílias. De carácter didático e educativo, esta experiência convida os mais novos a descobrir, de forma lúdica e interativa, como nasce o gelado artesanal Santini: desde a seleção dos ingredientes até às várias etapas do processo de produção. Ao longo da visita, as crianças têm contacto direto com o universo da marca, aprendem sobre matérias-primas, técnicas artesanais e valores como a qualidade, o saber-fazer e a tradição.

cardapio.pt 4-2-2026 16:22:13

Evento Gala de Abertura da Cidade Europeia do Vinho 2026 - adiada para data a anunciar

Devido às condições meteorológicas adversas e visando a segurança e o bem-estar de todos, informamos que o evento Gala de Abertura da Cidade Europeia do Vinho 2026, que a cidade de Beja ia acolher neste sábado, dia 7 de fevereiro, a partir das 20h30, no Pax Julia – Teatro Municipal, está cancelado.
A nova data de realização do evento será comunicada oportunamente.

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~~7/2/2026 a 7/2/2026~~

Costa Boal Homenagem - Melhor vinho tinto na Asia é do Douro! - Grande Ouro e distinção como melhor tinto para o Costa Boal Homenagem no Asia Wine Trophy 2025

O galardão Grande Ouro distingue como melhor tinto seco o Costa Boal Homenagem Tinto no Asia Wine Trophy 2025. Esta distinção reforça a afirmação dos vinhos do Douro em concursos internacionais de referência, neste caso, um dos mais relevantes concursos do continente asiático, sob a orientação da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). “Este posicionamento contribui para reforçar a visibilidade dos vinhos do Douro nos mercados asiáticos, considerados estratégicos para o crescimento e a afirmação internacional dos vinhos portugueses, nomeadamente para a Costa Boal. É, de facto, uma honra ser de Portugal, do Douro e da Costa Boal, o melhor vinho tinto”, refere António Boal, CEO da empresa.

cardapio.pt 27-1-2026 18:26:35

JNcQUOI Asia eleva a experiência de Sushi em Lisboa com apresentação de novo Chef e nova carta - Com especial destaque para a riqueza dos peixes portugueses

O JNcQUOI Asia inaugura uma nova fase da sua proposta gastronómica com a apresentação de uma carta de sushi totalmente renovada, concebida para elevar a experiência da cozinha japonesa a um novo patamar de rigor técnico e criatividade e que pode ser desfrutada também na barra do JNcQUOI Asia para uma experiência de sushi mais intimista. Esta mudança assinala também a chegada do Chef Rui Rosário como novo responsável de sushi no JNcQUOI Asia, reforçando a ambição do espaço em afirmar-se como uma referência da cozinha japonesa de excelência em Lisboa.

cardapio.pt 27-1-2026 18:21:52

Nespresso inicia as celebrações dos 40 anos com parceria exclusiva com a marca portuguesa Torres Novas - Edição limitada Nespresso x Torres Novas

No ano em que assinala 40 anos de história a nível global, a Nespresso dá início às comemorações com o lançamento de uma parceria de edição limitada com a marca portuguesa de têxteis Torres Novas. Um primeiro momento simbólico de um ano que será marcado por várias novidades da marca, e que reflete a forma como a Nespresso continua a evoluir enquanto especialista em café, reforçando simultaneamente a sua ligação aos rituais quotidianos dos consumidores e à cultura local. Disponível exclusivamente em Portugal, esta colaboração surge como uma expressão concreta da estratégia da Nespresso de celebrar um marco global através de iniciativas com relevância local, aproximando a marca dos consumidores e integrando o café em momentos-chave do dia a dia, como o pequeno-almoço, as pausas partilhadas ou os encontros à mesa.

cardapio.pt 15-1-2026 16:16:07

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