Conhecido o chef que vai representar Portugal na final do concurso gastronómico Chef Balfegó - Premiar os cozinheiros que melhor trabalham o atum-rabilho
Rafael Gomes, Chef do restaurante Escama, no Porto, representa Portugal na final da 6.ª edição do Concurso Internacional de Gastronomia Profissional Chef Balfegó. O finalista português foi encontrado no dia 11 de setembro na semifinal portuguesa, que teve lugar na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, viaja até Espanha, no dia 23 de outubro, para competir pelo título de vencedor, com chefs espanhóis, italianos e alemães. O evento tem lugar na prestigiada escola Internacional de Cozinha Le Cordon Bleu de Madrid.
cardapio.pt 12-9-2023 16:21:50