Memorial: novo restaurante de cozinha mediterrânica com assinatura de Paulo Lobo

A frescura e os sabores marítimos, sinais vivos da cultura mediterrânica, são a alma da gastronomia do Memorial e dão origem a receitas criativas e surpreendentes. Com inspiração na gastronomia tradicional portuguesa, as propostas que incluem o habitual Bacalhau Assado no Forno com Crosta de Broa, o Cozido de Carnes escondido em Penca, Cabritado Assado no Forno de Lenha e uma variedade de carnes brancas e vermelhas, sempre cozinhadas de forma saudável e segundo os mais altos padrões de qualidade. 

Diariamente, pode ainda contar-se com as “Sugestões do Chefe”, um prato surpresa que consiste numa combinação dos melhores produtos frescos da época. Para os apreciadores da cozinha internacional, as sugestões são famosa Sopa Bouillabaisse de Marselha, um preparado à base de peixes brancos sortidos, filetes de peixe, vegetais e ervas aromáticas, à qual se juntam vibrantes Paellas, Risottos e ainda Pizzas em forno de lenha. Para o final, é só deixar-se levar pela doçura das sobremesas caseiras da casa.

À boa comida alia-se a decoração elegante e cuidada que fazem deste restaurante o ponto de encontro perfeito e paragem obrigatória para uma experiência inesquecível. Memorial homenageia a autenticidade das memórias distribuídas pelas paredes do restaurante, que subtilmente se transformam em peças decorativas. 

O espaço, com assinatura do conceituado designer Paulo Lobo, divide-se em três áreas distintas que permitem, no mesmo local, diferentes experiências que se complementam. A primeira sala convida a entrar oferecendo uma vista deslumbrante em que o mar é o horizonte. Aqui, o convite é para descontrair e abrir o apetite com uma selecção de tapas acompanhadas por um cocktail ou um Gin. Na sala ao lado, com uma decoração artesanal e rústica, a atenção foca-se no prato e nas propostas gastronómicas do Chefe. Para quem quiser prolongar a experiência do restaurante, o convite estende-se à Mercearia, com venda de produtos certificados utilizados na cozinha do Memorial.

O Restaurante Memorial inaugura mesmo a tempo da chegada da Primavera, convidando todos os amantes de boa comida a descontrair num ambiente acolhedor com janela aberta para o mar. A sugestão ideal para receber os primeiros dias de Sol.