1/8/2015 a 9/8/2015
Grândola apresenta Semana Gastronómica do Tomate
Dezassete restaurantes do concelho de Grândola participam na 2.ª Semana Gastronómica promovida pela Câmara Municipal. Trata-se de uma iniciativa de promoção gastronómica cujo objetivo visa dar a conhecer e a saborear os produtos mais característicos da Dieta Mediterrânica considerada pela UNESCO Património Imaterial da Humanidade.
cardapio.pt @ 29-7-2015 12:13:42
De 1 a 9 de Agosto nos restaurantes participantes poderá saborear uma grande diversidade de pratos confecionados com tomate. As sugestões passam pelas tradicionais “Sopas de Tomate”, a tão apreciada “Caldeirada de Peixe” ou a “Tomatada” aos pratos da cozinha moderna como a “Salada de caranguejo e guacamole e tomate cherry da nossa horta” ou “Tomates recheados com risotto de cogumelos e camarão” e o “Gelado de Tomate abaunilhado com coulis de tomate”
As “Semanas Gastronómicas” decorrem até ao final do ano, na primeira semana de cada mês incluindo dois fins de semana, e apresentam uma ementa preparada com um ou vários produtos da época.
Ementas
A Coutada
- Creme de tomate com ovo escalfado
- Açorda de tomate com bacalhau
- Gaspacho à moda da andaluzia
A Espiga
- Tomate cherry com camarão e queijo no forno
- Caldeirada de peixe
- Tomatada com ovo escalfado
- Açorda de tomate com bacalhau
A Lanterna
- Massinha de peixe
- Arroz de tomate com pastéis de bacalhau
A Taberna
- Salada de tomate com atum
- Tomatada
- Açorda de tomate com toucinho ou bacalhau
Canal Caveira
- Sopas de tomate
Da Lénia
- Açorda de tomate à alentejana
- Sopa de peixe à pescador
- Salada de tomate da horta
Espaço Garrett
- Bola de espinafres com tomate
- Tomatada com ovos mexidos ou escalfados
- Sopas de tomate com figos
Mais a Mar
- Aveuldado de tomate com estaladiço de enchidos e toucinho
- Salada de 5 tomates com requeijão regional
O Zuca
- Lingueirão de tomatada
- Açorda de tomate com bacalhau
- Salada de tomate, bacalhau, atum, ovo, feijão verde, pimentos assados e batatinha cozida com pele
Pereira
- Salada de tomate com atum e pimentos assados
- Açorda de tomate
- Carapauzinhos fritos com arroz de tomate
- Sardinhas assadas com salada de tomate
Pôr do Sol
- Sopas de tomate com peixe
- Salada de atum com tomate, milho, cebila, pimentos vermelhos e verdes
- Salada de tomate com frutas e alface
Sabores da Praça
- Tomates recheados com risotto de cogumelos e camarão
Sublime Comporta
- Gaspacho de tomate e melancia com vinagre de xerêz
- Salada de caranguejo e guacamole e tomate cherry da nossa horta
Tabuinhas
- Arroz de marisco
- Arroz de polvo
- Açorda de tomate com ovo escalfado e figos
Tia Rosa
- Salada de tomate de vinagrete
- Sopas de tomate com espinafres
- Carapauzinhos fritos com arroz de tomate
- Enguias fritas com arroz de tomate
- Almôndegas no forno com molho de tomate
Villa Mariscos
- Migas de tomate com linguadinhos fritos
- Gaspacho
Vintage Café
- Pão de alho com tomate fresco
- Pizza vegetariana (tomate fresco, cebola, azeitonas, milho e cogumelos)
- Pizza saborosa (tomate fresco, bacon, pimentos e azeitonas)
cardapio.pt @ 29-7-2015 12:13:42
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